אין חג שמעלה עשן יותר מיום העצמאות. המנגל העממי הוא לא רק הספורט הלאומי המוצהר אלא גם אחת התופעות הכי ישראליות בשטח, אם לא ה...!. אז רגע לפני שאתם מדליקים את המנגל, מתבלים את הבשר ומנפנפים במניפת הברביקיו במקום בדגל, כדאי שתדעו מה באמת בריא בבשר, ממה כדאי להימנע, איך כדאי לצלות אותו, באיזה מנגל להשתמש ומה נאמר עליו בתורה.
