משחר ההיסטוריה כבר רכש לו הדבש תואר אצולה מכובד ביותר כמוצר הטבע היעיל, השמיש והבריא ביותר שיש. אזכורים על דבש ניתן למצוא כמעט בכל תרבות ומדינה, מהתקופות הפרה-היסטוריות ועד היום. לקראת ראש השנה, עמדנו על טיבו של המתוק-דביק הזה עד שכמעט טבענו בדבש. קבלו את הדבש לבדו כפי שלא חלמתם... מקורות, ארגונים, שימושי לשון, תרופות, מתכונים ועוגות ושתהיה לכם שנה מתוקה מדבש...