הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה ערב יום העצמאות סקירה השוואתית של נתוני העיריות והמועצות המקומיות בישראל. מהנתונים עולה, כי אחוז הילדים באילת הוא מהנמוכים בישראל. מנגד, למעלה מ-42 אחוזים מתושבי העיר הם בני 20-44. מקרב התלמידים שלומדים במערכת החינוך באילת, אחוז הזכאים לתעודת בגרות הוא מהנמוכים בארץ